Гастрономический вояж по Грузии

1 день

Встреча в аэропорту Тбилиси (с любого рейса).

Трансфер в отель.

Время в пути до отеля – около 30 минут (зависит от дорожной ситуации).

Заселение после 15:00.

Сегодня свободный день.

Ночь в Тбилиси.

2 день

Обзорная экскурсия по Тбилиси. Мцхета. Джвари. Дегустация вина. Ужин в национальном ресторане с фольклорной программой.

Завтрак в отеле.

Сегодня нас ждёт знакомство с самым священным и самым живым — с духовной Грузией и её солнечной столицей.

С утра мы отправимся к монастырю Джвари, древнему храму VII века, стоящему на вершине горы. Именно отсюда, как писал Лермонтов, «сливаяся шумят, обнявшись будто две сестры, струи Арагви и Куры». Стоишь у подножия старого монастыря, смотришь вниз — и дух захватывает: два потока, два цвета воды, две реки, встретившиеся навеки. В ясную погоду вдали виднеется Казбек — будто сам хранитель этой земли.

Далее спускаемся в древнюю Мцхету, первую столицу и сердце духовной жизни Грузии. Узкие улочки, лавочки с ароматными сладостями, мёдом и вином — кажется, здесь время идёт медленнее.
Главная святыня города — собор Светицховели, или «Животворящий столп». По преданию, именно здесь покоится Хитон Иисуса Христа. Внутри собора — полумрак, мерцание свечей, фрески XI века и удивительное ощущение тишины, будто сам воздух наполнен молитвой. Здесь каждый загадывает своё желание — и, говорят, в Светицховели оно обязательно сбывается.

После прогулки по старинной Мцхете у нас время для обеда в одном из уютных ресторанов (обед – заказ и оплата на месте).

Сытые и вдохновлённые, возвращаемся в Тбилиси — город, где древность и современность живут бок о бок.

Мы начнём с величественного собора Цминда Самеба — символа современной Грузии. Его золотой купол виден издалека, а внутри всё наполнено светом и ощущением простора.

Дальше — чудо архитектуры и фантазии: театр Резо Габриадзе с его кривой башней и бронзовым ангелом, звонящим в колокол каждый час. Место, где оживают сказки.

Недалеко отсюда — храм Анчисхати, древнейший в Тбилиси. Построенный в V веке, он хранит дыхание первых веков христианства.

Продолжим прогулку по Мосту Мира — стеклянному, волнообразному, соединяющему берега старого и нового города. Это одно из самых фотогеничных мест Тбилиси — на фоне гор, реки и разноцветных домиков.

А дальше — сердце старого города, улица Шардени, шумная и яркая, с винными погребами, кофейнями и галереями. Пройдём её всю — чтобы вечером знать, куда вернуться за бокалом вина.
Рядом — знаменитые серные бани Абанотубани, откуда и началась история Тбилиси. Как писал Пушкин: «Отроду не видел я ничего роскошнее тифлисских бань». Купола древних бань, пар, запах серы — и вдруг за ними открывается Инжирный водопад, настоящее чудо посреди города.

Этот день — как сама Грузия: немного истории, немного волшебства, немного вина и очень много жизни.
Возвращаясь вечером в отель, чувствуешь, что понял главное — почему Тбилиси называют «тёплым сердцем Кавказа».

Вечером (ориентировочно в 19:00) нас ждет традиционный национальный ужин с фольклорной программой (накрытие общих столов без спиртного).

Внимание!

• Трансфер на ужин не предоставляется.
• Время начала тура и возвращения указано ориентировочное и зависит от авторского маршруту гида, скорости и состава группы, дорожной обстановки и возможных изменений в режиме работы объектов.
• Порядок осмотра объектов может быть изменен гидом по своему усмотрению.

3 день

Завтрак в отеле.

Подтверждается одна из экскурсий без выбора (по наличию мест):

• Боржоми. Пещерный город Уплисцихе

Сегодня нас ждёт путь в самое сердце Грузии — в легендарный Боржоми, где каждый вдох будто лечит, а каждый глоток воды возвращает силы.
Дорога петляет среди гор, а за окнами мелькают сосновые склоны и шумные реки. Боржоми встречает нас запахом хвои, свежестью горного воздуха и уютом старинного курортного города, где жизнь течёт чуть медленнее.

Мы прогуляемся по Городскому парку — зелёному сердцу Боржоми, где по старинной традиции все приходят «попить воду».

Из источника течёт «та самая» минеральная вода, известная ещё с царских времён. Её вкус — особенный, чуть солоноватый, с лёгкой горчинкой — но попробовав, уже не забудешь. Когда-то сюда приезжала знать из Петербурга, лечиться и дышать этим воздухом, и с тех пор Боржоми стал символом грузинского долголетия и спокойствия.

Главное в Боржоми — просто остановиться. Сесть на лавку, глубоко вдохнуть и почувствовать, как горный воздух наполняет лёгкие, а вокруг тихо шумит река Кура. Здесь не хочется торопиться — хочется жить помедленнее, по-грузински, в мире с собой.

После отдыха и обеда мы отправимся в древний пещерный город Уплисцихе, один из старейших поселений Грузии, высеченный прямо в скале ещё во II тысячелетии до нашей эры.

Когда входишь в эти каменные ходы, будто переносишься в другое время. Здесь жили люди, молились богам, проводили обряды. После принятия христианства в этих же пещерах появились первые церкви. Ветер свистит в древних сводах, и кажется, что он хранит в себе голоса тех, кто жил здесь тысячи лет назад.

Мы поднимемся по каменным ступеням, посмотрим на остатки залов, храмов, винных погребов и древних жилищ. С вершины открывается вид на долину реки Мтквари — такой простор, что сердце замирает. Стоишь там, среди тишины и ветра, и кажется, что время остановилось.

Эта поездка — как дыхание самой Грузии: живительная вода Боржоми, древний дух Уплисцихе и мягкое чувство покоя, которое остаётся с тобой надолго.

• По погодным условиям возможна замена курорта Боржоми - на экскурсию в Гори и к мемориалу Хроники Грузии на Тбилисском море.
  После завтрака нас ждет древний пещерный город Уплисцихе (рубеж II-I тысячелетия до н.э). Не смотря на сильные повреждения и разрушения после землетрясения 1928 года, город до сих пор хранит в себе остатки язычества и христианства и является важнейшим памятником истории и культуры Грузии.
  Гори – город, где история встречается с природной красотой! Это уникальное место, где вы сможете погрузиться в многовековую историю Грузии, насладиться живописными пейзажами и познакомиться с культурой региона. Родина Иосифа Сталина, Гори предлагает своим гостям увлекательное путешествие во времени и незабываемые впечатления.
  Музей Сталина. Это главный туристический объект города, где вы сможете увидеть дом, в котором родился Сталин, его личный вагон и коллекцию редких фотографий.
  Музей посвящен всем основным аспектам жизни знаменитого вождя. В нем работают три отдела, в которых выставлены редкие экспонаты: оригиналы писем и записок, фотографии, военная летопись, карты, схемы сражений, личные вещи Сталина, фотографии сыновей Якова и Василия, письма, форма генералиссимуса, посмертная маска. В музее также хранятся архивы вождя, среди которых детские и юношеские стихи. В отдельном зале собраны подарки Сталину. Особый экспонат – личный бронированный комфортабельный вагон Сталина с роскошным для того времени интерьером: зеркалами венецианского стекла, резной мебелью. Вагон передан Северо-Кавказской железной дорогой в 1985 году. Вагон сохранился практически в том виде, в каком использовался Сталиным во время поездок на Ялтинскую и Тегеранскую конференции. Внутри вагона ничего не переделывали и не реставрировали. Всё, как было при жизни Сталина: кабинет со столом, телефоном и диваном, ванная комната, купе охраны. Очень интересно!
  Возвращаемся в Тбилиси и едем к грандиозному мемориалу "Хроники Грузии" (или "История Грузии") – это одно из самых впечатляющих и символичных мест в Тбилиси. Это грандиозное сооружение, созданное известным грузинским скульптором Зурабом Церетели, находится на холме рядом с водохранилищем Тбилиси, предлагая захватывающий вид на город и его окрестности.
  Мемориал "Хроники Грузии" состоит из массивных колонн высотой до 30 метров, на которых изображены сцены из грузинской истории и библейские сюжеты. Верхняя часть колонн повествует о выдающихся деятелях, царях и важных событиях в истории страны, а нижняя часть посвящена христианской тематике и изображает сцены из жизни Христа. Таким образом, мемориал объединяет в себе светскую и духовную историю Грузии, подчеркивая глубокие корни страны в христианстве и ее богатое культурное наследие.
  Каждая деталь мемориала тщательно продумана и несет в себе глубокий смысл. Высеченные из камня фигуры, рельефы и символы рассказывают историю становления грузинского народа, его борьбы за независимость и веру. Это место не только поражает своими масштабами, но и заставляет задуматься о вечных ценностях, таких как свобода, культура и духовность.

ИЛИ

• Казбеги. Ананури. Жинвали. Арка Дружбы.

Путешествие в Казбеги — это день, когда ты будто уезжаешь в другое измерение. Горы становятся выше, воздух — прозрачнее, а разговоры в автобусе затихают сами собой, потому что хочется просто смотреть. Это про «горы горы»

Первая остановка — крепость Ананури, сторож древней Военно-грузинской дороги. Мы поднимемся на стены, откуда открывается завораживающий вид на Жинвальское водохранилище — гладь воды цвета бирюзы, как будто растекшаяся между холмов. Каменные башни, мох, старинный храм XVI века — всё дышит историей и тишиной.

Дальше дорога начнёт петлять вверх, к горам. Мы сделаем паузу у знаменитой Арки Дружбы в Гудаури — символа, в котором столько советской истории и столько же горного ветра. Здесь дух захватывает не только от высоты, но и от ощущений: стоишь на краю, а под тобой — ущелье, где бродят облака.

На обед остановимся в деревне Млета — в одном из уютных мест (обед - заказ и оплата на месте).

А потом — Казбеги. Или, как теперь называют это место, Степанцминда. Если повезёт с погодой, нас ждёт подъём на джипах к церкви Гергети — крошечной и гордой, стоящей у подножья ледяного Казбека. Ветер здесь пахнет снегом даже летом, а вид… будто весь мир остановился. (Подъем при хороших погодных условиях. Оплата джипов на месте – около 10 долл.)

Эта поездка — не просто экскурсия. Это встреча с настоящей Грузией — горной, щедрой, немного суровой и бесконечно красивой.

Возвращение в Тбилиси. Ночь в Тбилиси.

Внимание!

• Время начала тура и возвращения указано ориентировочное и зависит от авторского маршруту гида, скорости и состава группы, дорожной обстановки и возможных изменений в режиме работы объектов.
• Порядок осмотра объектов может быть изменен гидом по своему усмотрению.
• Оплата за джипы на месте (от 10 долл.)

• о маршруту гида, скорости и состава группы, дорожной обстановки и возможных изменений в режиме работы объектов.
• Порядок осмотра объектов может быть изменен гидом по своему усмотрению

4 день

Завтрак в отеле.

Кахетия. Телави. Алаверди. Некреси. Дегустация вина. Обед на озере Ильи.

Если вы не были в Кахетии — считайте, вы ещё не были в Грузии.

Кахетия — солнечное сердце Грузии, где всё наполнено вкусом, светом и ароматом виноградников. Здесь горы пахнут мёдом и вином, а дороги ведут через бесконечные долины, где жизнь идёт медленно, размеренно, с грузинским достоинством.

Наш день начнётся с Телави — столицы Кахетии и города, где время будто растворилось между веками. Мы прогуляемся по его тихим улочкам, увидим памятник царю Ираклию II, мудрому правителю, объединившему страну, и взглянем на дворец Ираклия, где когда-то кипела жизнь царского двора.

Но главная гордость Телави — вовсе не дворец и не площадь, а старый платан, которому, по легенде, уже более 900 лет. Он стоит в самом центре города — огромный, могучий, с корой, изрезанной временем. Говорят, под его сенью отдыхал сам Ираклий II, а сегодня сюда приходят и местные, и гости, чтобы просто прикоснуться к истории. Стоишь рядом с этим деревом — и чувствуешь, будто оно помнит всё: шум царских кортежей, разговоры поэтов, звон колоколов над городом. Платан — хранитель Телави, живой свидетель столетий.

Дальше путь ведёт к древнему монастырю Некреси, спрятанному среди холмов. С вершины, где стоит храм, открывается завораживающий вид на Алазанскую долину — море лоз и виноградников, уходящих за горизонт.

Затем — монастырь Алаверди, один из самых древних и величественных храмов Грузии (XI век). Его стены пропитаны временем и молитвой, а купол взмывает к небу, словно соединяя землю и свет.

После духовного погружения — время для вкуса. Нас ждёт дегустация в корпорации “Кинзмараули”, где рождается легендарное вино Кахетии. Густое, бархатное, с ароматом спелых ягод — его делают по старинной технологии в глиняных сосудах квеври, зарытых в землю. Здесь расскажут о секрете кахетинского виноделия и дадут попробовать вина, в которых живёт солнце Алазанской долины.

Обед пройдёт у озера Ильи — тихого, зеркального, окружённого виноградниками. Здесь особенно приятно задержаться, глядя, как облака отражаются в воде, а ветер шевелит лозы.

Вечером — отдых и ночь в Кварели, Телави или Сигнаги, где воздух пахнет виноградом и свежим хлебом.

Внимание!

• Порядок осмотра объектов может быть изменен гидом по своему усмотрению.
• Дегустация вина с 18 лет.

5 день

Кахетия. Бодбе. Сигнаги. Дегустация вина и обед на винодельне. Кулинарный мастер-класс.

Завтрак в отеле. Освобождение номеров.

Этот день посвящён самой солнечной и щедрой части Кахетии — Алазанской долине, где воздух пахнет виноградом и свежим хлебом, а люди улыбаются так, будто знают главный секрет счастья.

Начнём с духовного — с посещения монастыря Бодбе, где покоятся мощи Святой Нино, принесшей христианство в Грузию. Здесь всё пропитано тишиной и умиротворением: звон колоколов, аромат лаванде и виноградных лоз, лёгкий ветер, который будто несёт благословение.

А потом отправимся туда, где живёт любовь — в город Сигнахи, что в переводе значит «убежище». Белокаменные улицы, кованые балконы, дома в итальянском духе, и над всем этим — вид на бескрайнюю Алазанскую долину.
Говорят, именно здесь художник Нико Пиросмани влюбился в актрису Маргариту и подарил ей миллион алых роз. И, стоя на крепостной стене Сигнахи, понимаешь: в этом месте действительно хочется любить — жизнь, людей, и, конечно, Грузию.

Кстати, Сигнахи ещё называют «городом любви» не просто так — здесь работает ЗАГС 24/7, где можно пожениться хоть среди ночи, словно в Лас-Вегасе, но куда более романтично — под грузинское небо и с видом на виноградники.

Затем нас ждёт остановка в деревне Бадиаури, где можно увидеть, как пекут настоящий шотис пури — длинный грузинский хлеб, который прилипает к стенкам горячей печи тоне. Мы попробуем его прямо из печи — горячий, хрустящий, с запахом пшеницы и дыма. С таким хлебом разговоры становятся теплее, а улыбки — шире.

А дальше — самое ожидаемое: дегустация вина и поздний обед на частной винодельне. Настоящего, кахетинского, с душой. Здесь вино не просто пьют — им рассказывают истории. Про любовь, про землю, про традиции, которые хранят в каждом глиняном кувшине квеври.

Возвращаемся в Тбилиси довольные, чуть уставшие и очень вдохновлённые — с лёгким винным теплом внутри и чувством, будто прикоснулись к самой сути Грузии.

Внимание!

• Время начала тура и возвращения указано ориентировочное и зависит от авторского маршруту гида, скорости и состава группы, дорожной обстановки и возможных изменений в режиме работы объектов.
• Порядок осмотра объектов может быть изменен гидом по своему усмотрению.
• Дегустация вина с 18 лет.

6 день

Завтрак в отеле.

Освобождение номеров до 12:00.

Трансфер в аэропорт (под любой рейс).

Размещение

2-мест.

1-мест.

3-мест.

Категория: Стандарт

Тбилиси - Old Wall Hotel 4* (или аналогичные)

Кахетия - Chubini Winery & Cabins, Favourite, Seventeen Rooms, Communal Hotel Telavi (или аналогичные)

2 449

4 101

2 183

Категория: Стандарт плюс

Тбилиси - Gallery Inn Old Tbilisi 4*, Hotel Twenties Tbilisi - Stay & Dine 4*, City Inn - Boutique Hotel Tbilisi 4*, Reikartz King Tamar 4* (или аналогичные)

Кахетия - Kvareli Lake Resort 5* (или аналогичные)

3 039

4 573

2 773