В настоящее время гастрономический туризм все больше завоевывает мир. Предлагаемая программа предусматривает посещение самых интересных ресторанов Баку, при этом каждый новый прием пищи будет совершенно иным: блюда из тандыра, разнообразные пловы, свежайшая каспийская рыба, кебабы, шербеты, вино, пахлава, халва и многие другие вкусности – все это полностью соответствует историческому этносу данного региона, его кулинарным обычаям и традициям.
Программа тура
Внимание! На сайте указана дата начала тура в Баку (местное время МСК +1).
1 день |
Прибытие в Бакинский Международный аэропорт. Встреча гостей при выходе из здания терминала. Поздний обед или ужин в ресторанном комплексе «Гала Базар» (в зависимости от времени прилета). Это уникальный творческий и исторический ресторан, построенный в духе средневековья, располагает площадкой для проведения как глобальных танцевальных фестивалей и концертов, так и для масштабных выставок, экспозиций, театральных перфомансов, показа мод и других мероприятий. Основное блюдо: Шашлык из баранины. Одним из самых древних блюд Востока является кебаб из баранины. Именно он считается традиционным блюдом восточной и кавказкой кухни. Во время жарки мясо впитывает в себя изумительный запах древесины, коптится в дыму, тем сами приобретает удивительный аромат и вкус. Замаринованное мясо, приготовленное на дровах или углях, можно по праву называть настоящим шашлыком. Подаваемое к столу блюдо украшают свежими помидорами, огурцами, сладким перцем и зеленью. Заселение в отель. Ночь в Баку. |
2 день |
Завтрак в отеле. Выезд на экскурсию. История столицы Азербайджана - Баку уходит в глубокую древность, хотя точная дата его возникновения до сих пор неизвестна. Территория Апшеронского полуострова, на котором расположен город, имеет выгодное географическое положение, удобную бухту, теплый, сухой климат, плодородную почву, природные ископаемые, поэтому возникновение древних поселений здесь было вполне закономерно. Баку, его нефть, «горящая земля» еще издревле были известны далеко за его пределами. В письменных источниках средневековья, касающихся Баку, неизменно упоминаются находящиеся в его окрестностях "вечные огни". Экскурсия по городу начинается с посещения Нагорного парка. Нагорный парк расположен на холме в западной части города. Это лучшее место, чтобы рассмотреть сам город и Бакинскую бухту. Далее экскурсия продолжится в Старом Городе, сохранившем до наших дней и крепостные стены, и узкие мощеные улочки... Именно здесь снимались эпизоды таких знаменитых советских фильмов как "Бриллиантовая рука", "Человек-амфибия", "Айболит - 66" , "Тегеран 43". На территории Старого Города, сосредоточено несколько десятков историко-архитектурных памятников, в том числе Дворец Ширваншахов (XV век), символ города Баку - Девичья Башня (IX век), караван-сараи, мечети и т.д. Сохранивший до наших дней крепостные стены Старый город, с его узкими, мощеными улочками и многочисленными лабиринтами передает весь колорит и историческую ценность Баку и бакинцев. Также гостей ждёт посещение мастерской известного художника Али Шамси, расположенной в Старом Городе (посещение возможно только при присутствии самого художника в мастерской). Обед в одном из ресторанов национальной кухни. Основное блюдо: Садж из баранины. Это очень вкусное и сочное блюдо, которое готовят специальным способом. Классический рецепт подразумевает использование специальной подставки с одноименным названием. Используя овощи во время готовки, сок пропитывает мясо и картошку. Наша сегодняшняя экскурсия завершится посещением Центра имени Гейдара Алиева. Центр Гейдара Алиева — это культурный центр, представляющий собой комплексное сооружение, которое включает в себя аудиториум (конгресс-центр), музей, выставочные залы, административные офисы. Проект центра был разработан знаменитым архитектором Захой Хадид. Возвращение в отель. Выезд на ужин в ресторан национальной кухни. Основное блюдо: Азербайджанский плов с каштанами и мясом. Этот плов немного отличается от тех, к которому обычно привыкли все туристы, побывавшие в средней Азии или Турции. Плов с каштанами делается по-другому. Возвращение в отель. Ночь в Баку. |
3 день |
Завтрак в отеле. Выезд на экскурсию в археологический заповедник – «Гобустан». Археологический заповедник Гобустан расположен в ~60 км к югу от Баку на территории Апшеронского района и известен прекрасно сохранившимися наскальными изображениями – «петроглифами», которые включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Гости посетят современный интерактивный музей и саму территорию заповедника под открытым небом. Скалы Гобустана - не только ярчайшие свидетели доисторического периода существования человека. В них нашла отражение история этого региона на протяжении почти 15 тысяч лет - с окончания эры Верхнего палеолита и до средневековья. Кулинарный мастер-класс / Обед. После экскурсии группе предоставляется возможность приобрести уникальные навыки приготовления национального блюда Долма под руководством профессионального повара, который научит готовить это блюдо в лучших традициях азербайджанской кухни. Основное блюдо: Долма из виноградных листьев. Долма - уникальное блюдо, которое представляет собой виноградные листья, начиненные отварным фаршем из баранины c рисом. Поездка в храм Огнепоклонников – «Атешгях». Азербайджан - одно из немногих мест на земле, где и сегодня можно наблюдать элементы сохранившегося культа огня и древней религии зороастризма. Официальной религией в государствах, возникших в VII веке до н.э., таких как Манна и Мидия, был зороастризм, распространение которого было связано с самовозгорающимися источниками нефти и газа. Поэтому на этой территории до наших дней сохранился такой памятник, как храм «Атешгях». На территории Азербайджана, который называют «Страной Огней», находится «горящая гора», а иными словами «Янардаг». «Янардаг» - одна из самых удивительных природных достопримечательностей Апшеронского полуострова и представляет собой охваченный пламенем склон горы, который невозможно потушить ни дождем, ни засыпать песком, горящий на протяжении уже нескольких тысячелетий. Огненный пейзаж объясняется очень просто: из верхних слоев почвы выделяется природный газ, при соприкосновении с кислородом превращающийся в пламя. С горой связано множество легенд, а местные жители и паломники со всего света до сих пор считают гору священной и приезжают поклониться ей или заняться медитацией у ее жарких склонов. Возвращение в отель. Свободное время. Ночь в отеле. |
4 день |
Завтрак. По дороге в Шеки, гости познакомятся с колоритной деревней Лагич, которая славится своими ремесленными мастерскими Внимание!
После экскурсия продолжится к озеру Нохур, которое известно своей чистотой, обилием рыбы и изумительным бирюзовым цветом воды. Озеро окружено лесом. Обед. Основное блюдо: Люля-кебаб. Это один из видов шашлыка, который готовят из бараньего фарша, приправленного специями. Сначала фарш на 20-30 минут ставят в холодильник. Затем из фарша формируют люля в виде сарделек и нанизывают их на шампур. Жарят люля-кебаб в мангале над раскаленными углями (без пламени). Готовый люля-кебаб заворачивают в лаваш и гарнируют луком и зеленью. Прибытие в город Шеки. Заселение в отель. Ужин. Основное блюдо: Пити. Это суп из баранины с горохом, овощами, алычой и пряностями который готовят с ночи. Каждая порция готовится в отдельном горшочке из глины. За 15 минут до готовности в суп добавляют мелко нарезанный курдючный жир. Перед подачей на стол блюдо заправляют специями и настоем шафрана, посыпают измельченной сушеной мятой. Гости возвращаются в отель. Свободное время. Ночь в отеле в Шеки. |
5 день |
Завтрак в отеле. Выезд на экскурсию по Шеки. Шеки - один из самых древних и красивейших городов Азербайджана, расположен на живописных южных склонах Большого Кавказского хребта. Затем посетим цех, где сможем ознакомиться с процессом изготовления «шебеке» местными ремесленниками. Далее мы посетим цех по приготовлению вкуснейшей шекинской пахлавы, знаменитой на весь Азербайджан, а также мастерскую по изготовлению знаменитых шёлковых платков «келагаи». Обед в одном из национальных ресторанов. Далее нас ждет посещение местной семьи, где гостеприимные хозяева расскажут вам о своем быте и организуют чайный стол со сладостями. Чай в Азербайджане - символ радушного гостеприимства. Обычно к чаю подают разные варенье из айвы, инжира, арбуза, абрикосов, черешни, вишни, персиков, слив, кизила, грецких орехов, клубники, ежевики, винограда и т. д. Для аромата в чай добавляют такие травы как: чабрец, гвоздика, кардамон, корица и имбирь. Выезд на экскурсию в селение Киш. Наше знакомство с Шеки продолжается посещением Албанской церкви, которая расположена в селение Киш, и является одним из первых христианских храмов на территории государства Кавказская Албания. Данное место также является примечательным, так как на территории храма были найдены захоронения людей, которые по своему строению сильно отличаются от нынешних жителей данного региона. В 2003 году церковь была отреставрирована на деньги Норвежского правительства благодаря личным усилиям Тура Хейердала. Здесь же рядом с территорией Церкви можно встретить мемориальный бюст, в честь известного исследователя поставленный в знак благодарности от местных жителей и государства. Приезд в Баку, отдых. Заселение в отель. |
6 день |
Завтрак. Выезд из отеля и трансфер в аэропорт. В зависимости от времени вылета, возможно посещение колоритного Восточного Базара, называемого «Яшыл Базар», или «Зелёный Базар». У Вас будет возможность купить различные сухофрукты, традиционный азербайджанский чай, орехи и сладости. |
Важно!
- В туре могут быть незначительные изменения в зависимости от сезона приезда.
Правила заезда в отель и освобождения гостиничных номеров:
- Просьба заранее оповещать о ранних заездах или поздних выездах.
- В зависимости от отеля у гостей может взиматься оплата за ранний заезд или поздний выезд.
- Заезд до 06:00 утра: доплата в размере 100 % от стоимости суточного проживания.
- Заезд после 06:00 утра, но до 13:00 - доплата в размере 50% от стоимости суточного проживания.
Стоимость тура на 1 человека в евро:
Оплата в рублях по внутреннему курсу турфирмы на день оплаты.
Размещение |
Двухместное размещение |
Доплата за одноместное размещение |
Гостиницы 3* г. Баку - Auroom Hotel / Aksent Hotel Baku (или аналогичные) г. Шеки - Macara Sheki City Hotel (или аналогичные) |
757 |
248 |
За доп. оплату категория отеля и тип проживания могут быть изменены:
- Доплата за проживание в 4* в Баку Shah Palace 4* / в Шеки - Sheki Palace Hotel 4* - 168 евро / на человека,
- Доплата за проживание в 5* в Баку Theatrum Hotel 5* / в Шеки - Marxal Resort & SPA 5* - 228 евро / на человека,
- Доплата за одноместное размещение в Баку Shah Palace 4* / в Шеки - Sheki Palace Hotel 4* - 336 евро / на человека,
- Доплата за одноместное размещение в Баку Theatrum Hotel 5* / в Шеки - Marxal Resort & SPA 5* - 556 евро / на человека.
Условия для детей:
- Дети до 6-ти лет бесплатно (без дополнительной кровати с размещением с двумя взрослыми). В случае размещения одного взрослого + 1 ребенка до 6 лет, доплата 30% от стоимости тура.
- Дети от 6-ти до 12-ти лет - скидка в размере 30% от стоимости тура.
В стоимость входит:
- Проживание в отелях категории «3 звезды+» 4 ночи в Баку и 1 ночь в Шеки при двухместном размещении на базе завтраков;
- Трансферы: аэропорт - отель - аэропорт;
- 4 обеда, 3 ужина и алкогольные напитки (бокал вина на каждого гостя) по программе тура;
- 1 бутылка местного вина в подарок каждому гостю;
- Комфортабельный транспорт во время экскурсий;
- Услуги русскоговорящего гида;
- Входные билеты в указанные музеи (за исключением Дворец Ширваншахов и Девичья Башня);
- Бутылку воды на человека / ежедневно.
Дополнительно оплачивается:
- Медицинская страховка;
- Индивидуальный трансфер – 20 евро в одну сторону, до трех мест;
- Авиабилеты Москва - Баку - Москва от 17 500 руб. (стоимость ориентировочная)
Дополнительные расходы:
- Дополнительные расходы гостей в гостинице;
- Дополнительное питание (стоимость обеда – от 15 евро на человека, стоимость ужина – от 20 евро на человека);
- Плата за фото и видео съемку в музеях.
Экскурсионная программа:
1 день
Баку:
- свободное время
- поздний обед или ужин в ресторанном комплексе «Гала Базар»
- размещение в номерах
2 день
Баку:
- завтрак
- посещение Нагорного парка
- экскурсия в Старом Городе
- посещение мастерской художника Али Шамси
- обед
- посещение Центра имени Гейдара Алиева
- ужин
3 день
Баку:
- завтрак
Апшеронский район:
- экскурсия в археологический заповедник Гобустан
- кулинарный мастер-класс
- поездка в храм Огнепоклонников – «Атешгях»
- экскурсия в «Янардаг»
4 день
Баку:
- завтрак
Лагич:
- экскурсия в селение
Габала:
- экскурсия к озеру Нохур
- обед
Шеки:
- размещение в номерах
- ужин
5 день
Шеки:
- завтрак
- посещение Дворца Шекинских ханов
- мастерская по изготовлению «шебеке» (резьба по дереву)
- цех по изготовлению знаменитой шекинской пахлавы
- мастерская по изготовлению знаменитых шёлковых платков «келагаи»
- обед
- посещение местной семьи, рассказ о быте
Киш:
- посещение Албанской церкви
Баку:
- размещение в номерах
6 день
Баку:
- завтрак
- трансфер в аэропорт
- по пути заезд на Восточный рынок
МП